Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Halil Kılınç, vatandaşları yaz aylarında dengeli ve yeterli beslenmeleri konusunda uyararak, "Sıcak yaz günlerinde besin seçilirken hafif ve sulu gıdalar tercih edilmelidir" dedi.
Dr. Kılınç, yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte bebek, çocuk, yaşlı ve hamilelerle, tansiyon, kalp, şeker gibi kronik hastalıkları bulunan kişiler başta olmak üzere, herkes için bazı sağlık sorunlarının ortaya çıktığı söyledi. Bu sorunların başında; güneş çarpmaları, gıda zehirlenmeleri ve sıvı kaybının neden olduğu rahatsızlıkların geldiğine dikkat çeken Kılınç, "Sıcak yaz aylarında besinler seçilirken hafif ve sulu gıdalar tercih edilmelidir. Kızartma ve aşırı yağlı besinler yerine taze sebze ve meyvelere ağırlık verilmelidir. Yaz aylarında vücut direncini artırmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alımını sağlamak için, her gün birkaç porsiyon meyve ve sebze tüketilmeli, mercimek, nohut gibi besinlere sofrada yer verilmelidir. Fırında pişirme, ızgara ve haşlama yöntemleriyle hazırlanan besinler tercih edilmelidir. Sıcaklarda aşırı terleme sonucu vücuttan suyla beraber, sodyum, potasyum gibi mineraller de atılmaktadır. Bu durum halsizlik, nabız zayıflığı, yorgunluk ve dolaşım bozukluklarına yol açabilir. Sıvı kaybını önlemek için günde en az 2-2.5 litre su içmeye özen gösterilmelidir" diye konuştu.
Asitli ve gazlı içecekler yerine süt, ayran, taze sıkılmış meyve suları, bitki ve meyve çayları tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Kılınç, "Bebek ve çocuklar sıvı kayıplarını ifade edemeyebilecekleri için ebeveynleri dikkatli olmalıdır. İshal, bebek ve çocuklarda özellikle yaz aylarında vücuttan önemli ölçüde su, tuz ve mineral kaybına yol açar. Yeni doğan ve süt çocuklarında ishal daha kolay oluşur ve daha ağır bir seyir izler. Şiddetli ishallerde kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konması amacıyla, Ana Çocuk Sağlığı Merkezleri'nden ücretsiz tuz-şeker çözeltisi alınabilir. Vatandaşlar evlerinde bir litre suda eriterek bebeğe bu çözeltiyi içirirlerse, bu çözelti, normal sudan daha iyi emildiğinden vücudun sıvı ve mineral kaybını telafi etmesi daha etkili olacaktır" şeklinde konuştu. Kılınç, kahvaltının özellikle yaz aylarında günün en önemli öğünü olduğu ifade ederek, kahvaltıda şekerli ürünler yerine şekersiz marmelatlarla az yağlı peynirlerin, kafein içeren içecekler yerine süt, meyve suyu, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylarının tercih edilmesi önerisinde bulundu.
Konu: Yaz sıcağında dengeli beslenin 
Çarş. Eyl. 16, 2009 5:52 pm
